Prointech nace el año 2004 con el objetivo de mecanizar eficientemente la extracción de espinas de filetes salmón. Luego de 3 años de investigación el Ingeniero Cristián García Schneider, socio fundador de Prointech, inventa una nueva tecnología con resultados sorprendentes para extraer espinas de los filetes de salmon en pre-rigor y rigor mortis.

La tecnologia EVF, cuyo nombre significa Electronic Vibration Forces y patentada a nivel mundial, esta presente en nuestras máquinas despinadoras; en el modelo semi-manual EVF-3000, y proximamente en la nueva generación de máquinas automáticas para extraer espinas de pescados.

Actualmente, nuestra misión es liderar la industria en tecnologia de extracción de espinas de filetes de pescado y desarrollar tecnologías orientadas a mejorar el proceso de pescados.